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15/02/2019

World Cheese Awards: caseifici parmigiani tra i premiati

La Nazionale del Parmigiano Reggiano festeggia un’altra annata di grandi risultati. Ai recenti World Cheese Awards - la competizione che coinvolge 2.472 formaggi provenienti da 41 paesi del mondo – il team azzurro ha conquistato 61 medaglie, un record assoluto nei suoi 18 anni di storia. Per celebrare il successo della spedizione in Norvegia, i caseifici coinvolti nel progetto della Nazionale si sono dati appuntamento nei giorni scorsi a Reggio Emilia, nella splendida cornice della Sala del Tricolore.
 
«La Nazionale del Parmigiano Reggiano non smette di stupire - ha commentato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – e anche quest’anno ha tenuto alto l’onore della Dop più amata dagli italiani. Il totale degli awards vinti dal gruppo nei suoi 18 anni di vita sono arrivati a 259, un numero che parla chiaro e testimonia l’eccellenza della nostra filiera. Un sistema che, quotidianamente, vede impegnate migliaia di allevatori e centinaia di casari nella ricerca di sempre più elevati livelli qualitativi».
 
I nostri complimenti vanno in particolar modo ai caseifici:
  • Cooperativa Casearia Agrinascente: oro (18 mesi), argento (24 mesi).
  • Caseificio Sociale Palazzo: argento (18 mesi), argento (oltre 30).
  • Latteria Sociale Santo Stefano: bronzo (24 mesi), bronzo (oltre 30).
  • Caseificio Sociale di Urzano: bronzo (24 mesi), bronzo (oltre 30).
 
 
(Credits foto: parmigianoreggiano.it)