05/08/2013
epizootica nelle carni. In pratica è stata inclusa, ad integrazione dell’elenco dei trattamenti delle carni e del latte atti ad eliminare qualsiasi rischio specifico per la salute degli animali, la "cottura accurata delle carni, precedentemente disossate e sgrassate, sottoposte a riscaldamento in modo da mantenere una temperatura interna pari o superiore a 70° C per almeno 30 minuti".
Si riporta in allegato, per maggiori dettagli, il testo della decisione di esecuzione del 31 luglio 2013.
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