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29/09/2020

I primi 50 anni della latteria La Medesanese

Medesano 29 settembre 2020 - 50 anni sono un traguardo importante anche per i caseifici.

 

La Medesanese ha festeggiato, lo scorso sabato, il mezzo secolo in compagnia dei suoi soci, dei casari e degli illustri ospiti tra i quali il Presidente del Consorzio Nicola Bertinelli e il direttore di Confocooperative Andrea Gennari accompagnato dal responsabile del settore agricolo Claudio Barili i quali hanno consegnato una targa speciale al Caseificio.

 

Con il compleanno si è colta l'occasione per inaugurare la nuova ala del caseificio, un salatoio di ultima generazione, una sala di sosta con temperatura controllata e una camera calda per per far sudare le forme prima del passaggio in magazzino di stagionatura.

 

Attualmente La Medesanese lavora 55mila quintali di latte all'anno conferito dai sette soci.

 

In allegato il contributo della Gazzetta di Parma.